Fuzbal žogice

Kot že veste, poleg polimerne gline včasih gnetem tudi sladkorno maso oz. tičino. Masi sta si v bistvu precej podobni, kar pomeni, da lahko po navodilih za oblikovanje figurice iz tičino mase oblikujemo tudi izdelke iz polimerne mase in obratno. Razlika je seveda očitna - tičino figurice so užitne, medtem ko tiste iz polimerne mase seveda niso, so pa trajnejše :)

Redno berem enega najboljših slovenskih kuharskih blogov http://www.easy-recepti.com/. Brez dvoma zaradi odlične vsebine, delno pa tudi zato, ker je avtor moški :) Malo je takšnih, ki pečejo torte, zato so toliko bolj dragoceni :)

Avtor DB ima na blogu rubriko Kako izdelati, kjer objavlja svoje vodiče, navodila, kako izdelati figurice iz tičino mase. Res odlični tutoriali, s pomočjo katerih se lahko vsakdo preizkusi v izdelavi torte in okraskov zanjo.

Ko je objavil tutorial Izdelava nogometne žoge, sem bila ponovno impresionirana nad njegovimi fantastičnimi idejami in rešitvami. Jaz znam namreč takšne stvari tako zakomplicirati, da je joj :) In ta tutorial mi je ta vikend prišel še kako prav - le da sem za surovino namesto tičine vzela polimerno maso in izdelala uhančke :)

Hvala DB :)

Lp,

Renata

Read More

Torta za princeski

En uspešno izveden izziv je za mano :)

4 letna Ana je moja prijateljica, ki je tortico za darilo od mene dobila že lani - torto Hello Kitty. Ker je bila nad tortico tako navdušena, da je celo leto planirala praznovanje rojstnega dne z mojo torto in izbira darila zanjo je bila že vnaprej znana.

Za darilo sem ji kupila barbiko in jo zavila v eno posebno embalažo. Spekla sem biskvit (mislim da ene 6 plasti), ga nadevala s kremo iz maskarponeja, sladke smetane in jagod, vanj zapičila barbiko in jo oblekla v princeskino obleko.

S končnim rezultatom sem bila več kot zadovoljna! In kar je bilo najbolj pomembno, Ana še bolj :)

 

Za Anino sestrico Mio pa sem spekla eno dojenčkasto tortico, ki je izpadla prav luštkano in v stilu.

Ana in Mia, vse najboljše :)

Read More

Ena angelska in Smartflex Flower

...torta, spet! Vidim, da je to že tretja tortna objava na blogu zapovrstjo :) Tale je prav posebna, ker sem končno tudi med ustvarjanjem malo večkrat poprijela za fotoaparat.

Nedolgo nazaj sem bila na FB strani Dekoracija sladic izžrebana v nagradni igri! Prejela sem Smartflex flower - maso za rožice oz. gumpasto. Veselje je bilo res neizmerno! Sama namreč sodelujem izključno v tistih nagradnih igrah, kjer je nagrada takšna, ki si jo res želim oz. bi mi prišla res prav. In evo, Smartflex flower masa je moja, jaz pa vesela sto na uro!

Gumpasta je sestavinsko sicer podobna tičini, vendar naj bi bila zaradi svoje strukture bolj primerna za izdelovanje figuric, rožic ipd. Maso naj bi se dalo namreč lažje razvaljati zelo na tanko, naj se ne bi trgala in figurice bi naj bile hitreje trde in suhe. Ker sem doslej tudi figurice izdelovala iz navadne tičine in imela s tem nemalo težav, se je tole slišalo super! Maso sem končno preizkusila - iz nje sem izdelala angelčka.

Kožno barvo v gelu sem kupila v isti spletni trgovini in je res prava kožna barva, tako da v prihodnosti gotovo nastane še kak človeček :)

Plašček sem razvaljala zelo zelo na tanko in masa se res ni lepila, ni se vlekla (navadna tičina zna biti res čigumijasta včasih), pa tudi trgala se ni. Z njo se je res dalo super oblikovat tanko pregrinjalce. Ta masa bo za rožice res idealna, tako da že komaj čakam na priložnost, da jo preizkusim še za to!

Oči, svetniški sij, krilca in pregrinjalce so okrašeni še s čopičem in jedilno barvo, kar se po mojih izkušnjah lahko nanaša le na že suho tičino. Na sveži se lahko zadeva precej razmaže...pri tej masi pa prav dolgo ni bilo treba čakat, površinsko je bil angelček suh še preden sem ga dokončala. Ker je bil precej debelušen, pa se je v notranjosti sušil precej dlje.

S končnim izdelkom sem bila zelo zadovoljna. To je moja prva figurica iz tičine s človeškim obrazkom in mislim, da je prav posrečena...

...predvsem sem navdušena nad temi ustki in hudomušnim nasmeškom :)

Ker je bila torta s z angelčkom previsoka za v embalažo, sem angelčka pač zapakirala posebej in tako je pridno čakal, da pride njegov čas.

Angelčka sem izdelala že par dni pred samo torto, saj mi je vzel precej časa, ki ga med okraševanjem torte skoraj vedno primanjkuje, poleg tega pa se je itak moral posušiti. Poteka okraševanja torte seveda nisem fotografirala, ker mi za tako delo resnično manjka še en par rok :) Tako da sledijo fotografije cele torte...

Torta v obliki knjige je bila okrašena s simboli, ki so ob tem praznovanju skoraj obvezen okras na torti, dodala pa sem še nekaj roza barve za poživitev :)

 

S končnim izdelkom sem bila zadovoljna, nad angelčkom pa sem še vedno navdušena. In res sem vesela, da sem preizkusila to Smartflex maso, ker je za izdelovanje figuric res super. Prej sem navadno tičino mešala s Tylose praškom, ki tičino zgosti, ampak to ni bilo to, detajlov mi ni uspelo narediti, ker je biila tičina pač enostavno premehka! Ta masa je pa precej bolj podobna moji ljubi fimo masi in bolj hvaležen material za oblikovanje detajlov na figuricah. Ker jo bom imela samo za oblikovanje figuric, bo trajala kar nekaj časa, ko je zmanjka, pa jo definitivno kupim!

Renata :)

Read More

Hitra tortica za prave moške!

Moj dragi je spet eno leto starejši in del mojega darila je bila tudi torta samo zanj! Ker časa za oblikovanje iz tičine ni bilo in ker je tako ali tako bolj ljubitelj svežih, skutnih tortic, sem se lotila prav take!

Ker so mini tortice odlične za eksperimentiranje z novimi okusi, sem se odločila, da sčaram nekaj novega :) Maskarpone, sladka smetana, skuta in maline se slišijo idealno!

 

Uporabila sem pekač za torto premera 17cm, ki sem ga pred časom kupila v Hoferju! Kolikokrat mi pride prav, včasih za nadstropne torte, včasih pa za takele mini tortice.

Biskvit sem spekla po preverjenem receptu iz Kulinarike - Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol. Uporabila sem polovične količine (no, 3 jajca) in samo 10dag sladkorja.

Kremo sem pa improvizirala iz naslednjih sestavin:

- 250g maskarponeja

- 200ml sladke smetane

- 100g skute

- 100g malin, zmiksanih s paličnim mešalnikom

- 2 žlici sladkorja v prahu

- 1 paket želatine v listih (6 listov)

Sladko smetano sem stepla, dodala maskarpone, skuto, sladkor in zmiksane maline ter dobro premešala z mešalnikom z metlicami. Liste želatine sem za par minut namočila v hladno vodo, jih ožela in stopila (kar v skodelici na direktni vročini, vendar je treba pazit, da se ne zažge) in vmešala v maso. 

Glej ga zlomka, masa je postala rozasta. Ja čudno...ane :) To ni bilo v načrtu...ja vem, včasih uporabljam glavo samo za ravnotežje!

Biskvit sem 2x prerezala, navlažila s pomarančnim sokom, nadevala z maso in potresla še s pestjo zmrznjenih borovnic. Pol mase sem pustila v posodi in jo skupaj z nadevano torto za 1 uro postavila v hladilnik. Nato sem tortico še po obodu in vrhu premazala s kremo, nekaj pa sem jo nadevala v dresirno vrečko in okrasila. Če je že roza, naj bo ultra roza z rožicami!

To je to! Tortica je nato še 2 uri stala v hladilniku in bila je več kot odlična! Osvežilna, lahkega okusa in zeloo sočna!

Njami!! Super hitra in ultra simpl tortica, ki se vam bo sigurno posrečila! Modra svečka sicer ni uravnovesila vse roza barve, a je bil moj dragi zelo navdušen! Pravi, da je to tortica za prave moške, ki nimajo težav s svojo spolno identiteto in zatorej nimajo težav z roza barvo hehe :)

Renata :)

Read More

Žabe svatbo so imele!

Razmišljam o naslovu tele objave in na misel mi pade tale otroška pesmica:

Žabe svatbo so imele,
zbrane od sosednih mlak,
jedle, pile so in pele,
rega, rega, rega, kvak, kvak, kvak.

Iiiii kako radi smo to peli :)

Že prejšnji mesec sem spekla in okrasila tole tortico, ki se ji ime 'Žabja svatba' prav lepo poda. Spet čokoladna (kakopak, saj gre za otroško torto) in okrašena s tičino. Nastal je pravi tortni ribnik.

 

 Figurice žabic sem izdelala že dva dni pred okraševanjem torte, da so se imele čas posušiti in utrditi. Odločila sem se narediti kar tri žabice, da so imele družbo :)

Seveda v ribniku ne smejo manjkati tudi lokvanji! Izdelava je bila povsem preprosta, ko sem enkrat dobila idejo. Rumena kroglica, ovita v tri rožice, izsekane z modelčkom za gerbere. Simpl ko pasulj, res pa je, da so bili ti 3D lokvanji precej občutljivi.

Še malo trave in ostalega šavja, ki raste v močvirju...

....in to je to :) S tortico sem bila zadovoljna, slavljenka pa tudi :) To je najbolj pomembno!

Luštkano, ane?

Renata :)

Read More

SpongeBob torta

Za mano je en super tortni vikend! Rada pečem torte in jih okrašujem, ampak če je pa motiv čisto po mojem okusu, potem je pa vse skupaj še toliko bolj zabavno :)

7-letni Mai namreč ve, kaj so dobre risanke :) Morska spužvica SpongeBob SquarePants ali po slovensko Spuži Kvadratnik je res fantastična risanka. Pred leti sva s fantom pomoje pregledala vse epizode te risanke. Tako da ni samo za otroke, je tudi za odrasle in res priporočam ogled te risanke namesto...no, namesto kakšnih poročil recimo. Definitivno boljši zaključek dneva hehe :)

Torta je trojno čokoladna, z Nutelinim biskvitom in dvema plastema Anine Dekadentne čokoladne kreme, ki je res postala moja najljubša! Tako dobra je! Ena plast iz mlečne čokolade in ena iz bele čokolade.

Okrašena pa je seveda s tičino. In ker ima SpongeBob tanke dolge noge, ki bi iztegnjene na pladnju delale samo gužvo, sem ga raje vrgla na rit. V roko sem mu potisnila še slavljenčevo ime in to je to :D

Ob tej priložnosti pa še kapo dol vsem blogerjem, ki fotografirajo postopke. Iz mojega dobrega namena je nastala samo spodnja fotka. Ko je bilo včeraj že pol dela mimo, sem naredila eno sliko in nato pozabila na fotoaparat, ker so bile vse moje misli pri torti :) No, se pa vsaj vidi, kaj je pod tičino, malo za sline pocedit ;)

Ja, SpongeBob je car!

Renata :)

Read More

Torta za dva Medveda

Če je tvoj priimek Medved, pač ne moreš iz svoje kože. Mama in ata Medved sta praznovala eno lepo obletnico, ki je precej blizu Valentinovemu, zato sem spekla eno pocukrano medvedjo torto.

Odločila sem se za svetel biskvit in sadni nadev iz sladke smetane, maskarponeja in malin ter borovnic. Ker sem bolj domača v čokoladnem bikvitu, sem se bala kako bo s tem svetlim, ampak je uspeeel fantastično! Rahel in ravno prav prepojen!

Motiv je bila logična posledica priimka, narejen je pa z izrezovanjem in sestavljanjem sladkorne mase in z obrisovanjem s flomastrom z jedilno barvo.

Še posebej simpatična mi je medvedova kosmata brada in 3D vrtnica :) Na obod torte sem pa dodala še ogromno število mini srčkov.

Čeprav izgleda majhna, sploh ni. Torta je bila precej visoka in bi brez težav nasitila 20 jedcev.

Rezala se je pa super. Tudi tičino se vedno trudim razvaljati čimbolj na tanko, ker jo, kljub temu, da je jedilna in jedljiva, jaz dojemam kot okras in ne bistven del torte.

Ja, ker je bil motiv tako pocukran, sem s sladkorjem v receptu skoparila, tako da je bila sveža in ne presladka.

Renata :)

Read More

Torta s plumerijami

Pretekli vikend je bil v znamenju torte. Peka in okraševanje torte ne vzame le enega popoldneva, mene običajno okupira vsaj za tri dni :) Ko bom velika in bolj organizirana (če to sploh pride z leti...tudi če, močno dvomim, da bo dobra organizacija v ustvarjanju kdaj moja vrlina :)) bom torto morda lahko spekla v krajšem času.

Zakaj tri dni? Ja eno popoldne za oblikovanje okraskov, črk, številk in ostalega okrasja, ki se mora posušiti. Eno popoldne za peko biskvita in večer za nadevanje. Torta je namreč najboljša naslednji dan, ko se okusi prepojijo, poleg tega se mora krema toliko strditi in cela torta toliko utrditi, da je pripravljena na okraševanje s tičino maso. In zadnji dan še nekaj ur okraševanja. Najprej premaz iz čokolade ali maslene kreme, ker tičina potrebuje podlago, potem pa tičina in vso okrasje. Pa so trije dnevi. Organizacija zna biti kar naporna, peka in okraševanje precej stresna, ampak ko dobiš feedback, da je bil slavljenec navdušen in vsi prisotni očarani nad okusom, je ves trud poplačan in stres pozabljen kot lanski sneg :)

Biskvit je čokoladen oz Nutellin, nadev pa enak kot pri torti - košara sadja, le da sem namesto Grancereale piškotov dala plast biskvita. Poleg tega sem originalen recept za kreme zmanjšala na eno tretjino, ker je polovica za takšno velikost torte kar malo preveč.

Tema tega tortnega vikenda so bile plumerije ali frangipani, kot se rožice v originalu imenujejo. Oblikovane so seveda iz tičine, vsaka iz petih posamičnih cvetnih listkov in pobarvane z jedilnimi barvami v prahu.

Da bi bile rožice kar se da razgibane, so se ene povsem razvetele, druge so se ravno začele odpirati :)

In še vsebina v sliki :) Simona hvala za tole fotko :)

Renata :)

Read More

Cake pops po moje!

Ne vem kdaj in kje sem prvič videla cake pops oz. po slovensko tortice na palčki (verjetno je tak prevod, kaj vem). Jedla jih še nisem :) Vendar sodeč po receptih, ki sem jih zasledila na spletu, so po vsebini in sestavinah precej podobne ježkom ali rumovim ali kokosovim kroglicam. Ista zadeva, le oblika je drugačna.

Že nekaj časa sem jih imela na 'to do' listi, pa ni bilo priložnosti zanje. Zdaj sem jo le našla! Ne zaradi priložnosti same, ampak zaradi dejstva, da sem morala porabiti zamrznjen (in odtajan) biskvit za nutelino torto, ki sem ga pred časom spekla po receptu s Kulinarike.

Načeloma se sicer rada držim receptov in ne eksperimentiram z izumljanjem svojih, ampak tale mi je pa tako fantastično uspel, da bi ga bilo škoda zadržat zase! Mogoče pa komu pride prav ;)

Glede na to, da gre za recept po principu 'porabi, kar imaš', natančnih količin ne bom podajala, prav tako lahko kakšno nadomestite s čim podobnim.

Sestavine:
- spečen in ohlajen biskvit za Torto Nutella 
- rum (če jih bodo jedli otroci, uporabite mleko)
- marelična marmelada (lahko tudi jagodna, slivova, mešana...)
- zmleti lešniki (lahko so tudi mandlji ali kaki drugi oreški, lahko tudi kokosova moka)
- zmleti piškoti (jaz sem uporabila domače, lahko so tudi Albert keksi)
- bela in čokoladna kuvertura
- palčke za ražnjiče (ali prav za cake pops kupljene plastične palčke)

Biskvit sem nadrobila v posodo, dodala nekaj žlic marmelade in nekaj žlic ruma. Maso sem pretlačila z vilicami in dodala cca. 100g zmletih lešnikov in še enkrat toliko zmletih piškotov. Masa mora biti dovolj gosta in vlažna, da se iz nje da oblikovati lepe kroglice. Če je prevlažna dodajte še kak zmlet piškot, če je presuha pa še kako žlico ruma.

Iz mase z rokami oblikujte kroglice v velikosti Chupa Chups lizike in jih polagajte na pladenj. Nato jih postavite v hladilnik ali še bolje v zamrzovalnik za 20 minut.

Medtem ko se kroglice hladijo, v ločenih skodelicah stopite čokoladno in belo kuverturo ter palčke za ražnjiče prerežite na pol, da ne bodo predolge.

Vzemite kroglice in zamrzovalnika. Palčko 1cm globoko pomočite v čokolado in jo vtaknite v kroglico. Potem kroglico pomočite v čokolado in previdno potapkajte po robu posode, da odvečna čokolada odteče nazaj. Nato cake popse zatikajte v stiropor, cveličarsko gobo ali kaj podobnega. Če se je treba znajti, je tudi posoda, napolnjena s sladkorjem ali okrasnim peskom super :)

Ko so vse kroglice oblite z mlečno ali belo čokolado, je čas za okraševanje. V plastično vrečko nadevajte preostanek čokolade in odrežite vogal ter okrasite kroglice. Temne z belo in bele s temno čokolado.

Črnobeli cake popsi so resnično zelo okusni. Kaj ne bodo, ko pa so iz samih dobrih sestavin! In presenetljivo sploh ni veliko dela z njimi, še posebej, če imate biskvit pečen že kak dan prej.

Mmmm dober tek!

Renata :)

Read More